大白菜炖番茄

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大白菜炖番茄的用料

大白菜 200g 鲜香菇 100g
番茄 2个 植物油 少许
少许 姜末 适量
蘑菇精 适量

大白菜炖番茄的做法

步骤1

鲜香菇洗干净,切片待用。

步骤2

大白菜洗干净,切块待用。

步骤3

番茄洗干净,切块待用。

步骤4

起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番茄块煸炒,煸炒时加少许盐和水,炒致略微成酱状出锅。

步骤5

另起锅,倒入少许精制油,放香菇片、大白菜煸炒,炒至菜软加水(水略微多些)及步骤(4)的番茄,略微炖一会儿,调味加盐(如果步骤(4)盐够味,这里就不加盐)、蘑菇精(代替味精)不勾芡,出锅装盘即可。

大白菜炖番茄的烹饪技巧


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创建时间:2009-12-31

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