节日自制卤水三拼

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飞雪无霜

飞雪无霜

2010-01-02
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪耳朵1斤 1斤
鸭肫1斤

辅料

 
适量 适量
少量 少许
少许 少许
少许 少许
少许

节日自制卤水三拼的做法步骤

1. 猪耳朵洗净

2. 卷成卷,(这样吃的时候比较好吃,也比较容易切出花来)

3. 锅中放水,将三种原料下水焯一下

4. 水开后,取出猪耳朵,猪舌头和鸭肫

5. 重新将材料放入锅中,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,白芷,小茴香,酱油,盐,白糖等

6. 加入适量的水

7. 煮至1个小时20分钟,用筷子能扎动就可以了.

8. 取出来放入容器中,随吃随取.

分类:

下饭菜
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