微波炉孔雀开屏鱼

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飞雪无霜

飞雪无霜

2010-01-02
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

500克

辅料

 
3克 18克
10克 10克
10克 15克
15克 2颗
2颗

微波炉孔雀开屏鱼的做法步骤

1. 鱼一条洗净,去头部和尾部以及多余部分

2. 将中间部分抹上胡椒粉和盐腌10分钟后切成小段,肚边要连着,不要切断,最好是10-12段

3. 盘子中铺上葱段和姜片

4. 将鱼段排成孔雀开屏形,头和尾分别在鱼段前后摆放好

5. 淋上料酒

6. 放入微波炉,盖上盖

7. 高火4分钟取出,淋上蒸鱼豉油

8. 红青椒切小段

9. 将色拉油微波炉转热

10. 将鱼用红青椒装饰后,淋上热油即可

©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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