俄式培根烤大虾

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宠儿

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2010-01-02
烤虾美味,但是因为缺少汁水,肉质会干的很,虾的味道也大打折扣,如果搭配上培根,互相吸收并且释放鲜味和汁水,两者搭配会更加美味,制作很简单,马上试试吧
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

培根5张 大虾10个

辅料

 
西兰花100g 1大匙
1/2小匙 1小匙

俄式培根烤大虾的做法步骤

1. 培根从中间切开,大虾洗净去虾线虾脚,从背部剪开,将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。

2. 西兰花洗净掰成小朵,沥干水分,腌制好的大虾用培根包裹住。

3. 在烤盘底部刷一层油,放入烤箱预热5分钟,随后放入西兰花、包裹好培根的大虾,烤10分钟即可。

4. 在烤盘底部刷的油不要多,只要薄薄一层就可以了,因为培根在烤制的过程中会渗出油的。

5. 培根本身就有咸味,所以不用腌制。

小贴士

如果培根包裹大虾时包裹不住,可以用牙签事先固定好再放入烤箱。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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