蜜汁红酒焗鸡翅

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“留洋”学了几道西餐菜点,于是跃跃欲试。这道中西合璧的蜜汁红酒焗鸡翅做得很成功,家人赞不绝口,看来,将成为我们家的保留菜肴了。

蜜汁红酒焗鸡翅的用料

鸡翅 500克 红酒 一杯
酱油 适量 少许
蜜糖 适量

蜜汁红酒焗鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净,用配料腌制1小时

步骤2

打开焗炉预热5分钟;

步骤3

把腌好的鸡翅排好放进焗炉里,设定时间20分钟;

步骤4

把蜜糖倒在腌鸡翅剩下的酱汁里,在焗炉约18分钟时把炉门打开,将蜜糖酱汁涂抹在鸡翅表面后,关闭焗炉;

步骤5

20分钟后,将所有鸡翅翻身,把剩下的蜜糖酱汁涂抹在鸡翅另一面,推进炉里再焗5分钟——OK!

蜜汁红酒焗鸡翅的烹饪技巧

蜜糖一定要在鸡翅将熟时涂抹,太早鸡翅会发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-01-03

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