腊味南瓜饭

14757浏览 42收藏

分享到微信

腊味南瓜饭

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
美味关系

美味关系

2010-01-03
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

南瓜一块约1斤 腊肉一小块
腊肠一码(两根) 大米1碗

辅料

 
适量 少许
适量 葱丝适量

腊味南瓜饭的做法步骤

1. 南瓜去皮切小粒

2. 烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用煮熟

3. 腊肉分切成肥肉和瘦肉,切细

4. 腊肠斜刀切薄片,边角料可加到腊肉中去

5. 中火热锅,放几滴植物油,把肥腊肉煎香出油脂

6. 加入瘦腊肉炒香

7. 加入南瓜粒翻炒

8. 加入洗净的大米炒匀

9. 倒入约与材料平行的水分

10. 盖上锅盖闷煮5分钟左右,开盖用锅铲把饭翻炒一下,加少许盐或几滴生抽调味,如果觉得水分太干可再加点开水

11. 把饭铺平,把腊肠片摆漂亮,再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。

12. 最后撒上葱丝就可以出去见人啦

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 腊味南瓜饭


热门文章--烹饪技巧