椰蓉司康

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椰蓉司康的用料

低粉 250克 椰蓉 50克
糖 50克 黄油 60克
牛奶 120克 泡打粉 1.5小匙

椰蓉司康的做法

步骤1

面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起

步骤2

逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团

步骤3

面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片（不擀也行，但口感没那么松化，至于2厘米，我是没量的，随便吧，高点低点无所谓 调皮 ）

步骤4

用模具压成造型即可（做了两盘50个后，还多出一点点面团，我把它们捏成旺仔小馒头，塞在缝隙里烤了，很好玩哩~~ 大笑 ）

步骤5

刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右

椰蓉司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-03

©本菜谱的做法由 美味关系 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 外国菜 甜

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