椰蓉司康

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椰蓉司康的用料

低粉 250克 椰蓉 50克
50克 黄油 60克
牛奶 120克 泡打粉 1.5小匙

椰蓉司康的做法

步骤1

面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉切丁(我买的是分装黄油,直接隔着保鲜袋捏碎了)混合在一起

步骤2

逐量加牛奶,用筷子拌成团,边加边拌,拌到没干粉状态后捏成面团

步骤3

面团擀开四折,反复两次,再擀成2厘米厚片(不擀也行,但口感没那么松化,至于2厘米,我是没量的,随便吧,高点低点无所谓 调皮 )

步骤4

用模具压成造型即可(做了两盘50个后,还多出一点点面团,我把它们捏成旺仔小馒头,塞在缝隙里烤了,很好玩哩~~ 大笑 )

步骤5

刷蛋液,烤箱预热180度,中层20分钟左右

椰蓉司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-01-03

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