椰蓉司康

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美味关系

美味关系

2010-01-03
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

低粉250克 50克
50克 黄油60克

辅料

 
牛奶120克 1.5小匙

椰蓉司康的做法步骤

1. 面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉切丁(我买的是分装黄油,直接隔着保鲜袋捏碎了)混合在一起

2. 逐量加牛奶,用筷子拌成团,边加边拌,拌到没干粉状态后捏成面团

3. 面团擀开四折,反复两次,再擀成2厘米厚片(不擀也行,但口感没那么松化,至于2厘米,我是没量的,随便吧,高点低点无所谓 调皮 )

4. 用模具压成造型即可(做了两盘50个后,还多出一点点面团,我把它们捏成旺仔小馒头,塞在缝隙里烤了,很好玩哩~~ 大笑 )

5. 刷蛋液,烤箱预热180度,中层20分钟左右

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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