黑椒牛排

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黑椒牛排的用料

牛肉 一块 洋葱 半个
蒜头 2个 黄油 一小块
黑胡椒粉 适量

黑椒牛排的做法

步骤1

牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松

步骤2

往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时

步骤3

剁碎蒜头和洋葱

步骤4

热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）

步骤5

牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香

步骤6

把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状

步骤7

熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

黑椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-03

©本菜谱的做法由 美味关系 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐

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