花菜青椒炒火腿肠

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本着使用冰箱剩菜的节约美德，这道菜结合了花菜炒青椒和青椒炒红肠。青椒的辣和花菜的微甜，结合起来味道很不错另外本来是打算用熟食红肠的，结果网上买的方便面火腿肠到货了，就先不拆红肠啦。火腿肠32块钱100根包邮，好划算啊

花菜青椒炒火腿肠的用料

火腿肠 180克 花菜 90克
青椒 50克 油 一勺
盐 10克 味精 10克
大蒜头 5克

花菜青椒炒火腿肠的做法

花菜青椒炒火腿肠的做法图解1

步骤1

准备好的火腿肠，花菜和青椒。青椒少了下次可以多放点

步骤2

沸水灼一下花菜，撩起。然后放一勺油，把大蒜爆香。然后放火腿肠，炒半分钟后放下花菜和青椒。再翻炒约一分钟放盐和味精。推荐少放点，一来花菜的甜和辣椒的辣，火腿肠的咸已经有味道，二来清淡点对身体好。
花菜青椒炒火腿肠的做法图解3

步骤3

炒好装盘

花菜青椒炒火腿肠的烹饪技巧

一般炒菜我都是少油的，但是火腿肠后来有点沾锅，就又添了半勺油，如果你家锅子不沾，推荐少油。还有火腿肠本身是有咸味的，所以少盐少味精。花菜可以用西兰花代替，青椒如果家里有彩椒的，搭配上黄色彩椒会更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 farlin 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 原味

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