甜鲜叉烧包（图详解）

精品
63.9万 浏览 6000 收藏
收藏
培训师孟谨
培训师孟谨
＋ 关注

包子是我的大爱之一，叉烧包又是我大爱中的大爱~~~家里逛超市的时候看见有卖低筋面粉和叉烧肉，于是自己回家试做了~~~老爸老妈很喜欢，现在这个是我家早饭的常客~~~

叉烧包的用料

低筋面粉 250克 叉烧肉 一小段
细砂糖 三勺 细盐 适量
牛奶 150毫升 番茄沙司 一勺
蚝油 一勺 水淀粉 适量
酱油 一勺 麻油 少许
食用油 少许 酵母粉 4克
泡打粉 一小勺

叉烧包的做法

甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解1

步骤1

叉烧肉切小丁
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解2

步骤2

料汁调配时先放三勺细砂糖和一小勺细盐
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解3

步骤3

再倒入一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄沙司和少许麻油
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解4

步骤4

把料汁调配均匀
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解5

步骤5

生粉拌入冷水调成水淀粉
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解6

步骤6

锅里倒入少许食用油，点中大火
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解7

步骤7

先倒入叉烧丁翻炒
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解8

步骤8

再倒入调配好的料汁
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解9

步骤9

加入适量热水煮开后倒入水淀粉，至料汁浓稠后取出
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解10

步骤10

馅料放冷备用
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解11

步骤11

大盆里倒入低筋面粉、细砂糖、酵母粉和细盐，分次倒入牛奶搅拌均匀
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解12

步骤12

揉制成光滑的面团后盖上保鲜膜静止90分钟
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解13

步骤13

静止好的面团明显变大，撒上些低粉和一小勺泡打粉再揉制成光滑的面团
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解14

步骤14

面团分成六份，用擀面棒搓成薄面皮，表面匀成牛奶
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解15

步骤15

放入已经结成冻的馅料
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解16

步骤16

捏成包子装，我捏得比较难看，呵呵
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解17

步骤17

放在牛油纸上静止半小时
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解18

步骤18

大火点火蒸上20分钟，再闷上5分钟就OK了
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解19

步骤19

成品的叉烧包，绝对鲜美哦
甜鲜叉烧包（图详解）的做法图解20

步骤20

自己做而且料多多呢

叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 培训师孟谨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 甜 中国菜

叉烧包的其他做法更多

叉烧包的全部作品更多

上传我做的这道菜

叉烧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜鲜叉烧包（图详解）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 甜鲜叉烧包（图详解）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活