喷香肉松面包/果酱面包

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那天阳光
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面包是个大工程啊，但是有句话说“牛奶会有的，面包也会有的”哈

喷香肉松面包/果酱面包的用料

牛奶 110g 干酵母 3g
高粉 200g 鸡蛋 15g
盐 2g 糖 30g
奶粉 8g 黄油 20g
果酱 适量 表面涂抹蛋液 少许

喷香肉松面包/果酱面包的做法

步骤1

干酵母倒入40度以下的牛奶中混合，温度过高酵母会shi的。
喷香肉松面包/果酱面包的做法图解2

步骤2

高粉，鸡蛋，奶粉，盐糖混合倒入牛奶中和成团。分次加入黄油揉至面团表面光滑不黏手，盖上湿布室温内发酵1小时。
喷香肉松面包/果酱面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团分六份左右，揉成团，盖湿毛巾松弛10分钟。把松弛好的面团做成自己喜欢的样式，可以加果酱或者肉松。在表面刷一层蛋液，继续松弛30分钟。
喷香肉松面包/果酱面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热，烤10分钟左右。具体看自家烤箱情况。

喷香肉松面包/果酱面包的烹饪技巧

本来打算做些蓝莓酱面包的，做些做着就又做了肉松的。麦片，芝麻撒表面，肉松，蓝莓酱，椰蓉可以做内陷。自由发挥哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 那天阳光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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