金灿灿的咖哩炒饭

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美味关系

美味关系

2010-01-03
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

3小块

辅料

 
鸡蛋适量

金灿灿的咖哩炒饭的做法步骤

1. 热锅放油,按次序把鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁放入锅内爆出香味。
我这个鸡肉是事先焯熟放冰箱里的,所以可以和土豆胡萝卜一起放,如果是生肉,必须先煎或炒一下,再放土豆胡萝卜,这样比较香

2. 炒香食材后,加少许清水煮一下,放入咖哩块炒匀,让土豆和胡萝卜熟透

3. 水分略收的时候放入冷白米饭,翻炒均匀,让饭吸收进咖哩汁

4. 我还很中式地打了只蛋,把鸡蛋直接打进饭里,用铲子铲匀就行了,关火

小贴士

可以换别的肉,想吃素的可以不放肉,也可以换别的食材,随意吧

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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