瘦肉西瓜盅

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西瓜甘甜多汁,清爽解渴,在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是实至名归。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,富有营养,食用安全。  完全由西瓜渗出的汁液和红枣、桂圆干煮成的肉汤,瓜的清香衬托出肉的鲜美,清淡平和,让人回味无穷。多热的天吃也不会感到油腻。

瘦肉西瓜盅的用料

西瓜 1个 瘦肉 200G
无核红枣 4个 桂圆干 1把
适量 米酒 适量
2片

瘦肉西瓜盅的做法

瘦肉西瓜盅的做法图解1

步骤1

取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。
瘦肉西瓜盅的做法图解2

步骤2

将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。
瘦肉西瓜盅的做法图解3

步骤3

将瘦肉和姜片放入西瓜中。
瘦肉西瓜盅的做法图解4

步骤4

洗净无核红枣、桂圆干。
瘦肉西瓜盅的做法图解5

步骤5

红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。
瘦肉西瓜盅的做法图解6

步骤6

将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。
瘦肉西瓜盅的做法图解7

步骤7

开盖,加适量的盐调味。

瘦肉西瓜盅的烹饪技巧

千万不要加多水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-20

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