中秋节之鲜肉月饼~~

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小婷(^V^)
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中秋节必须要吃月饼撒~~爱吃肉的童鞋们不要错过~排队去买鲜肉月饼，何不如在家自己做捏，肉馅里加了申请使用的家乐鸡粉哦~不要太鲜哦~~o(∩_∩)o 哈哈

中秋节之鲜肉月饼~~的用料

水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克 油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
猪肉馅225克，白砂糖20克，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，家乐鸡精粉适量 表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量

中秋节之鲜肉月饼~~的做法

中秋节之鲜肉月饼~~的做法图解1

步骤1

肉馅是老爸调制的，所以这里就不说了，就是些配方混合在一起~
中秋节之鲜肉月饼~~的做法图解2

步骤2

这个是水油皮和酥皮的结合，这点料可以制作9个，所以就分别9等分，然后把酥皮包在水油皮里，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。擀好的面片，从外往内卷起来。再重复一次，就成图片的样子~
中秋节之鲜肉月饼~~的做法图解3

步骤3

然后把馅料也分成9分~把面皮擀成圆形，把肉包进去就好了~~外表用蛋黄水抹一下，再撒上点白芝麻就好了，很不错把~
中秋节之鲜肉月饼~~的做法图解4

步骤4

烤箱中层200°烤15~20分钟就可以
中秋节之鲜肉月饼~~的做法图解5

步骤5

还是很好吃滴~~咬一口酥而鲜美，用了家乐鸡精就是不一样撒~~

中秋节之鲜肉月饼~~的烹饪技巧

猪油没有的话可以用黄油替代，猪油是老妈去菜场买的撒，老爸熬制滴~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-20

©本菜谱的做法由 小婷(^V^) 编写，未经授权不得转载

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