豆豉辣椒炒皮蛋

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谁曾探过我

谁曾探过我

2010-01-03
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

1枚 1大根
2根

辅料

 
20克 1瓣
适量 适量

豆豉辣椒炒皮蛋的做法步骤

1. 绿尖椒切片,小红辣椒斜切段,蒜切末,皮蛋切小丁(切之前最好再把皮蛋煮5分钟,以免蛋黄粘连)。

2. 油烧热,放入蒜末和豆豉中小火煸炒出香味,然后放皮蛋丁和辣椒大火翻炒几下,最后加入少许香油和盐调味(盐少放)。

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