三丝牛蒡

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谁曾探过我

谁曾探过我

2010-01-03
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛蒡 胡萝卜
莴笋

辅料

 
少许

三丝牛蒡的做法步骤

1. 材料洗净,去皮切丝(牛蒡切后要泡在醋水中);

2. 锅中加油,翻炒;

3. 最后调味即可。

小贴士

牛蒡,中医称大力子,别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用,而在日本,则是千家万户的日常蔬菜之一。早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉,除五脏恶气”、“久服轻身耐老”。

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