天津风味家熬带鱼

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没什么故事，就是家的味道！

天津风味家熬带鱼的用料

带鱼 2条 葱 若干段
姜 几片 蒜 半头
八角 1个 辣椒 1个
醋 少许 料酒 少许
面酱 少许 酱油 少许
盐 少许 味精 少许
面粉 少许 花椒 十几粒

天津风味家熬带鱼的做法

天津风味家熬带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净
天津风味家熬带鱼的做法图解2

步骤2

裹上面粉
天津风味家熬带鱼的做法图解3

步骤3

锅中加油，中火烧热
天津风味家熬带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，定型出锅
天津风味家熬带鱼的做法图解5

步骤5

煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味
天津风味家熬带鱼的做法图解6

步骤6

加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会
天津风味家熬带鱼的做法图解7

步骤7

倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个，我家有小宝宝不敢多放）加水半漠过带鱼
天津风味家熬带鱼的做法图解8

步骤8

开盖，开大火收汁，出锅

天津风味家熬带鱼的烹饪技巧

带鱼要煎透才不容易散，小火慢熬～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 魏莱妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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