芹菜炒肉片

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大宝贝猪多多
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芹菜炒肉片的用料

芹菜 500g 猪肉里脊片 100g
葱 姜
米醋 糖
盐 鸡精
淀粉 料酒
生抽

芹菜炒肉片的做法

芹菜炒肉片的做法图解1

步骤1

猪里脊切片，用水泡5分钟去血水后滗干水分放入碗中。加生抽、料酒、少量盐、淀粉抓匀，后滴入2滴香油搅拌均匀放一边腌制
芹菜炒肉片的做法图解2

步骤2

芹菜斜刀切小段，葱姜切好备用
芹菜炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下肉片滑肉，变色后盛出
芹菜炒肉片的做法图解4

步骤4

油锅下葱姜，炒出香味后下入芹菜翻炒均匀后先后下入少量糖提鲜、少量鸡精、生抽、米醋炒匀后下盐翻炒，最后倒入肉片翻炒均匀出锅

芹菜炒肉片的烹饪技巧

肉嫩、芹菜脆是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 大宝贝猪多多 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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