猪骨炖木瓜的做法
步骤1
猪骨剁碎开水焯,砂锅放凉水,捞出猪骨放入砂锅大火炖,水开后关小火炖一小时。注意,要想汤不油腻,可剔去肥肉,多焯一会,焯时放姜。炖时有两种方式,一种简单的只放料酒、姜片,一种复杂的,隨爱好放配料,我今天放了大枣三个,生姜、料酒、几滴醋、黄豆、大红豆、花生、当归、北芪,为给自己和大宝贝补补气血。猪骨炖木瓜的烹饪技巧
根据体质调整配料,我是给自己调的补气血的料。当归补血活血,黄芪补气,量的搭配也是根据自己家人的体质放的,因为各人体质不同,为了都照顾到,所以配料放的很少。以后有时间给大家写上食品的作用及药性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-09-25
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