豌豆焖饭

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冇腊肉,如果用老腊肉,更好吃。

豌豆焖饭的用料

糯米 1杯 茉莉香米 半杯
胡萝卜 2根 豌豆 1杯
牛胁条 300g 橄榄油 1汤匙
生姜 3大片 大蒜粒 1小把
胡椒粉 1茶匙 适量

豌豆焖饭的做法

步骤1

牛肉切小丁,加入切碎的大蒜,生姜,一半的胡椒粉,黄酒,盐,腌制2小时。

步骤2

米冲洗后,放进电饭煲,加水略少于正常做饭用量,浸泡1小时以上。胡萝卜切丁。

步骤3

在米上依次铺上肉丁,胡萝卜丁,豌豆,淋上橄榄油,按下煮饭按钮。

步骤4

当电饭煲跳到保温后,将食材混合均匀,再次按下煮饭按钮,重复三次就好了。

豌豆焖饭的烹饪技巧


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创建时间:2013-09-26

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