抹茶蜜豆面包

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艺小厨wenhuajiyi
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抹茶蜜豆面包的用料

高筋面粉 200克 抹茶粉 5克
糖 30克 盐 2克
酵母粉 2克 牛奶 120克
蛋液 20克 食用油 20克
蜜豆 适量 蛋液（刷表面） 适量

抹茶蜜豆面包的做法

抹茶蜜豆面包的做法图解1

步骤1

将主料中除食用油外的全部材料放入面包桶。和面20分钟后 加入油 再和面20分钟。（手揉的话 就揉至完全扩展阶段 可拉出薄膜）
抹茶蜜豆面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团 发酵至两倍大
抹茶蜜豆面包的做法图解3

步骤3

发酵好后。排气。分成两份。盖保鲜膜静置15分钟。静置好后。再把每份平均分成两份。也就是最后一共四份面团。取一份。擀成几乎长方形的面皮。
抹茶蜜豆面包的做法图解4

步骤4

撒上蜜豆。周边不要撒。横向卷起。整形。
抹茶蜜豆面包的做法图解5

步骤5

再取一份面团 擀成同样大小差不多的面皮 把蜜豆面卷放中间。两侧切成均匀的条。相互叠压。编好。
抹茶蜜豆面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大以后 刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

抹茶蜜豆面包的烹饪技巧

蜜豆 朋友们可以买现成的 也可以参照我的食谱《蜜豆》自己做哦！^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-27

©本菜谱的做法由 艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤 甜

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