鸡蛋牛肉碗

6554浏览 32收藏

分享到微信

鸡蛋牛肉碗

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2010-01-05
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋 洋葱
牛肉

辅料

 
适量 适量
适量 香肠适量

鸡蛋牛肉碗的做法步骤

1. 俩鸡蛋,煮熟,去皮,备用。洋葱八分之一个,切碎,用一点橄榄油炒软备用。拳头大的特瘦牛肉一坨,加一匙面包糠,一匙奶粉,一匙料酒,加盐,黑胡椒粉,酱油少许,再倒入炒过的洋葱碎,一起拌匀。

2. 找俩可以用于烤箱的小碗(玛芬盘,玛芬杯也可以),底下铺一片薄香肠,把鸡蛋的两头削平,放在小碗里。如果鸡蛋还是高于小碗的话,就再拿刀削下去一小块,反正,不要让它高于一会儿要填入的肉馅的高度。这样烤好以后倒扣在盘里的时候,才可以站得平稳。削下来的鸡蛋也别浪费,要么直接填嘴巴里,要么就切成碎条撒在碗底。

3. 把调好的肉馅儿塞在装了鸡蛋的烤碗的缝隙里。

4. 烤箱预热到华氏400度(摄氏200度),放入烤碗,烤熟取出,倒扣在盘中。我烤了10几分钟。

小贴士

可直接吃,也可把一点番茄酱和辣酱搅匀,上锅微煮,当做酱汁。

分类:

朋友聚餐西餐
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 鸡蛋牛肉碗