蔓越莓曲奇饼干

2.4万 浏览 98 收藏
收藏
钱神马的都是浮昀
钱神马的都是浮昀
＋ 关注

第一次做饼干。慢慢摸索结果很成功，恨不得给所有认识的人都来一块！

蔓越莓曲奇饼干的用料

安佳黄油 200克 低筋面粉 300克
糖粉 120克 鸡蛋 一个
蔓越莓干 80克

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好原料，蔓越莓泡水半小时后晾干备用。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块顺时针打顺滑。放入糖粉。蛋液分三次加入，每次都要打匀。筛入面粉，揉成面团。加入蔓越莓，再揉成团。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

把面团搓成圆柱状或者长方体状，用油纸包上放到冷冻室冻一个小时，取出后切片装盘。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

烤箱垫油纸，上下火，210度，烤二十分钟后取出看中间是不是软的，可翻个再烤五分钟。各个烤箱性能不一样，需要摸索。回炉不影响口感。上图是第一炉，有点过～后面就好了。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

第二炉是圆的。可以用自封袋装好送人～
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

也可以自己留着当零食哈～

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

烘培新手必学。黄油可以隔着热水顺时针打，无需打发，只要顺滑没有微粒流行。糖粉可以根据口味加。加蛋液后打发膨胀后再筛面。烤箱温度和时间需要慢慢摸索。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-01

©本菜谱的做法由 钱神马的都是浮昀 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤 12-23个月

蔓越莓曲奇饼干的其他做法更多

蔓越莓曲奇饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活