蒜香土豆泥

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tongtong7

tongtong7

2010-01-06
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

土豆 大蒜

辅料

 
黄油适量 适量

蒜香土豆泥的做法步骤

1. 土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用(有人会用牛奶将土豆煮熟,我不喜欢热牛奶的味道,选择蒸熟,根据个人喜好吧)。

2. 锅中放入黄油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上,加适量盐和少许黑胡椒拌匀备用(生吃大蒜营养效果更好,可我喜欢爆香的,只好多吃点儿弥补啦,呵呵)。

3. 去适量混和均匀的土豆泥揉搓成团,放入模型中压成型取出即可(没有模型的可以揉搓成袖珍的小球,一样惹人喜爱哦)。

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