奶酪焗新奥尔良鸡排

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米多小鱼
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这道菜简单到不用动大脑，又好吃到爆，咬一口，鸡肉柔嫩多汁，表皮金黄香脆，奶酪的浓郁又增添不同风味。最重要的是不动火，只用烤箱，多腌几块鸡排放冰箱的话，完全可以花20分钟就搞定的晚餐主菜。

奶酪焗新奥尔良鸡排的用料

鸡腿肉 1块 马苏里拉奶酪 少许
新奥尔良腌料 适量 香草碎 少许
洋葱 半个 盐 适量
黑胡椒 少许

奶酪焗新奥尔良鸡排的做法

奶酪焗新奥尔良鸡排的做法图解1

步骤1

很简单，在超市买新奥尔良烤翅的腌料，把去骨的鸡腿肉腌上即可，最好时间长一些，1-2小时基本入味，如果冰箱过夜冷藏，那就完全入味啦。
奶酪焗新奥尔良鸡排的做法图解2

步骤2

切洋葱，洒盐和黑胡椒调味。楼主是了为营养搭配考虑，如果你没有洋葱或者怕切洋葱，建议可用其他蔬菜代替，或者裸鸡烤也可以，呵呵。
奶酪焗新奥尔良鸡排的做法图解3

步骤3

鸡排皮朝上，刷上油。
奶酪焗新奥尔良鸡排的做法图解4

步骤4

入烤箱，202度，烤10-15分钟左右，每个烤箱热度不同，建议鸡皮有金黄色，接近快好的时候，取出，铺上马苏里拉奶酪丝，再烤上3-4分钟即可，观察马苏熔化，出现小焦斑的时候就是好了。

奶酪焗新奥尔良鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 一人食 烤 香

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