鲜肉包子

精品
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前几天尝试做了次鲜肉包,女儿吃过称赞很鲜很好吃,还说妈妈可以去淘宝上卖了。女儿的鼓励就是妈妈做美食的动力!小丫头只喜欢吃鲜肉包,所以妈妈今天又动手开始做了。

食材清单

新鲜猪肉 500克 清水 适量
海天一品鲜酱油 适量 生姜 适量
香葱 适量 适量
味精 适量 五香粉 适量
香油 适量

烹饪步骤

鲜肉包子的做法图解1

步骤1

鲜肉剁肉糜
鲜肉包子的做法图解2

步骤2

分三次加少量清水,搅上劲。
鲜肉包子的做法图解3

步骤3

加入酱油,调匀。
鲜肉包子的做法图解4

步骤4

加入葱姜,花生油,盐,味精,五香粉,香油,调匀。
鲜肉包子的做法图解5

步骤5

面已二次醒发好。
鲜肉包子的做法图解6

步骤6

稍揉下即可。
鲜肉包子的做法图解7

步骤7

切剂子
鲜肉包子的做法图解8

步骤8

包成品
鲜肉包子的做法图解9

步骤9

上屉
鲜肉包子的做法图解10

步骤10

ok!
鲜肉包子的做法图解11

步骤11

发的还不错。

小贴士

1 清水分三次加入猪肉糜,每加一次按一个方向搅上劲。2 包子皮想发的好,有诀窍,头次醒发一个半至2小时,然后揉面团排气,再发20分钟。发好不要多揉,直接擀皮好包了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-05 18:47:55

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