红萝卜黄豆猪尾巴汤

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Chihuahuali
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秋季干燥，总想弄点汤水让老公和孩子自己滋润一下，红萝卜含丰富维生素A，对小孩大人眼镜都好，黄豆也是非常营养的，这款汤清甜美味又健康，一家都会喜欢的，你也试试吧！爱美的纸妹们注意了，猪尾巴煲汤清甜又不油腻，皮爽，骨胶原丰富哦

红萝卜黄豆猪尾巴汤的用料

猪尾巴 500克左右 红萝卜 I根
黄豆 60克左右 熟木瓜 适量
枸杞子 适量 盐 适量
姜 4片

红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法

红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡发两小时以上，后盛起备用
红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法图解2

步骤2

猪尾巴清洗干净
红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法图解3

步骤3

洗干净后的猪尾巴放冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出后用清水冲净表面浮沫
红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法图解4

步骤4

把红萝卜削皮切成约1厘米厚，木瓜也削皮切块，把所有主料和木瓜、几片姜片放入汤煲中，一次性加足量清水。大火煮沸后转小火煲约2小时。
红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法图解5

步骤5

汤快好时撒上一小把枸杞子，健康又美观。食用前加盐调味即可

红萝卜黄豆猪尾巴汤的烹饪技巧

增色点:1.煲肉汤加适量熟木瓜，汤更清甜，煮熟后的肉不会硬硬的；2.肉类煲汤前必焯一下，需冷水加入再煮沸去浮沫，这才能去掉血腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-05

©本菜谱的做法由 Chihuahuali 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 无水印 家常菜

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