黑椒牛肉披萨

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配方的量能做出两张9寸披萨。大片牛肉和满满的芝士吃着相当满足。

黑椒牛肉披萨的用料

牛里脊 200g 洋葱 半个
青椒 1个 马苏里拉芝士碎 100g
面粉 300g 酵母 3g
水 180g 黑胡椒 3g
蚝油 1勺 橄榄油 10ml
盐 2g 料酒 少许
淀粉 少许 蛋清 1个
番茄酱 30g

黑椒牛肉披萨的做法

黑椒牛肉披萨的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加入盐2g，料酒少许，淀粉少许，一个蛋清，抓匀腌制15分钟
黑椒牛肉披萨的做法图解2

步骤2

把所有面粉加酵母加水和成光滑面团，放入微波炉中再放一杯热水发酵40分钟，不要启动微波炉.
黑椒牛肉披萨的做法图解3

步骤3

牛肉放入炒锅中翻炒均匀，加入一勺蚝油，继续翻炒。
黑椒牛肉披萨的做法图解4

步骤4

加入3g黑胡椒粉，炒匀，盛出备用。
黑椒牛肉披萨的做法图解5

步骤5

青椒切圈，洋葱切丝。马苏里拉芝士碎、番茄酱、披萨草准备好。
黑椒牛肉披萨的做法图解6

步骤6

面团发酵两倍
黑椒牛肉披萨的做法图解7

步骤7

面团擀成烤盘同样大小的面饼，边缘稍微卷一下，在面饼上用叉子扎孔。
黑椒牛肉披萨的做法图解8

步骤8

在面饼上抹一层番茄酱。
黑椒牛肉披萨的做法图解9

步骤9

均匀的洒上一层皮萨草.
黑椒牛肉披萨的做法图解10

步骤10

均匀的洒一层芝士碎。
黑椒牛肉披萨的做法图解11

步骤11

均匀的摆上一层洋葱丝。
黑椒牛肉披萨的做法图解12

步骤12

放上青椒圈。
黑椒牛肉披萨的做法图解13

步骤13

炒好的黑椒牛肉片均匀的铺一层。
黑椒牛肉披萨的做法图解14

步骤14

在有间隙的地方都填上芝士碎，最后再放上一层青椒圈。
黑椒牛肉披萨的做法图解15

步骤15

烤箱180度20分钟

黑椒牛肉披萨的烹饪技巧

牛里脊要大火快炒才能保持鲜嫩多汁，炒多了很容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 幻爱草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 腌 炒 烤 意大利菜

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