酱爆藕丁

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2010-01-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

莲藕

辅料

 
适量 大葱适量
适量

酱爆藕丁的做法步骤

酱爆藕丁的做法图解1

1. 莲藕切丁过水备用(过水是为了缩短烹调时间,也可以直接炒熟)。青红椒切小丁,葱切碎。

酱爆藕丁的做法图解2

2. 放入干辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,加炸酱翻炒均匀。

酱爆藕丁的做法图解3

3. 调入适量盐和鲜味汁,加少许水略炖,待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅(觉得味道有些淡,估计是盐放少了,又加了勺海鲜酱)。

分类:

午餐朋友聚餐
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