停不了肉末千层饼

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每次路过早餐店总是对这千层饼流口水，但是想着母亲大人的教诲不敢多吃，终于忍不住回家自制，加了肉末的千层饼，更是香喷喷，吃了就停不了哇~

肉末千层饼的用料

面粉 适量 肉末 适量

肉末千层饼的做法

停不了肉末千层饼的做法图解1

步骤1

准备好肉末，揉好面团，面团尽量揉的软一点，比饺子皮稍软，静置15分钟以上。
停不了肉末千层饼的做法图解2

步骤2

将面皮擀成薄薄一片，铺上肉末。
停不了肉末千层饼的做法图解3

步骤3

如图，竖着切4刀
停不了肉末千层饼的做法图解4

步骤4

如图将面团叠起来，每叠一层都轻轻得刷上一层油，这步是让千层变脆的关键。
停不了肉末千层饼的做法图解5

步骤5

叠2
停不了肉末千层饼的做法图解6

步骤6

叠3
停不了肉末千层饼的做法图解7

步骤7

叠4
停不了肉末千层饼的做法图解8

步骤8

叠5
停不了肉末千层饼的做法图解9

步骤9

叠6
停不了肉末千层饼的做法图解10

步骤10

叠7
停不了肉末千层饼的做法图解11

步骤11

轻轻得用擀面杖擀平
停不了肉末千层饼的做法图解12

步骤12

平底锅加少许油
停不了肉末千层饼的做法图解13

步骤13

两面煎黄
停不了肉末千层饼的做法图解14

步骤14

出锅，切成小块
停不了肉末千层饼的做法图解15

步骤15

最后一步啦，还不开吃等神马呢！喜欢酱料的自己准备哈，偶以及已经忍不住了，开吃开吃！！

肉末千层饼的烹饪技巧

1.面团要揉得尽量软一些。 2.铺肉末的时候饼皮周围要留一段空隙。 3.叠起来的时候，每一层都要刷上一层油。 4.煎的时候火不能太大，中小火慢煎保证里面的都能熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 傅小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 煎 咸 主食 锅具

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