纯手工青鱼丸

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斌嫂
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手工青鱼丸的用料

青鱼 一条 盐 少许
姜 葱

手工青鱼丸的做法

纯手工青鱼丸的做法图解1

步骤1

新鲜青鱼剖开两半，洗净内脏，去除鱼皮和鱼骨。
纯手工青鱼丸的做法图解2

步骤2

剁鱼肉
纯手工青鱼丸的做法图解3

步骤3

将生姜、葱切碎，混合鱼肉继续剁。
纯手工青鱼丸的做法图解4

步骤4

直至剁成很细腻的肉糜。
纯手工青鱼丸的做法图解5

步骤5

加适量盐、鸡精，及200ml左右水，顺一个方向搅拌，直至鱼肉上劲。
纯手工青鱼丸的做法图解6

步骤6

锅内放水，着小火。左手大鱼际挤出鱼丸，右手持汤匙接入锅内。
纯手工青鱼丸的做法图解7

步骤7

水开后即关火、出锅。
纯手工青鱼丸的做法图解8

步骤8

over！

手工青鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 斌嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 煮

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