蚝油鱿鱼花

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李纯静营养师
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鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

蚝油鱿鱼花 的用料

鱿鱼 青红辣椒
蚝油 姜
蒜 料酒

蚝油鱿鱼花 的做法

蚝油鱿鱼花 的做法图解1

步骤1

鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干 青红辣椒切成丁
蚝油鱿鱼花 的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
蚝油鱿鱼花 的做法图解3

步骤3

材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下

蚝油鱿鱼花 的烹饪技巧

食用禁忌： 鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 李纯静营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 微辣 一家三口

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