米饭杀手---仔姜炒鸭肉
精品
在仔姜上市的季节,我们重庆人总是会买些姜来泡,或是新鲜的仔姜用来做菜,比如仔姜肉丝,仔姜炒回锅肉等等,通常我们在吃饭不香或是饭量减少时,吃上几片泡仔姜,或是用姜来做个菜,都能改善食欲,增加饭量,所以在我们重庆有这样的句俗话“饭不香,吃生姜”可见仔姜可是米饭杀手。
仔姜炒鸭肉的做法
仔姜炒鸭肉的烹饪技巧
今天我用的肉类选择了鸭肉,因为秋季适合吃鸭肉,而鸭肉作为一种美味佳肴,适于滋补,蛋白质含量非常的丰富,比畜肉中的蛋白质含量还要高,脂肪含量适中,分布均匀,所含有的脂肪主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低,易于消化,不容易造成脂肪堆积,对于一些想吃肉又怕胖的女性而言,鸭肉是不错的一个选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-10-10
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