家常菜:罗勒炒花甲

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花甲 在广东，酒店，大排档，正餐，宵夜，在餐桌上，很常见的一道菜。 家庭也常炒，最常见的，豆豉炒花甲,姜葱炒花甲等 其实做法都是差不多，重要的是自己喜欢怎么炒就就炒，享受过程。

炒花甲的用料

花甲 500G 罗勒 适量
油 适量 盐 适量
豆豉 适量 蒜 适量

炒花甲的做法

家常菜:罗勒炒花甲的做法图解1

步骤1

挑选花甲的时候，要挑活的，开口的，一碰就会合口的
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解2

步骤2

豆豉，罗勒，蒜 备
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解3

步骤3

热锅热油,爆香蒜
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解4

步骤4

把洗干净的花甲放入锅翻炒..洒入少许白酒
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解5

步骤5

加盖大火煮半分钟，花甲就开口
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解6

步骤6

放入豆豉,翻炒均匀
家常菜:罗勒炒花甲的做法图解7

步骤7

最后加入罗勒即可..

炒花甲的烹饪技巧

选花甲的时候，要挑活的，开口的，一碰就会合口的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 朋友聚餐 炒 咸鲜

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