麻辣干煸肉丝

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小白抓抓
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麻辣口味，绝对能处理冰箱积存已久的肉肉！

麻辣干煸肉丝的用料

精猪肉 500g 麻椒 酌量
小米椒 50g 料酒 一匙
老抽 一匙 生抽 一匙
白糖 少量 盐 适量
味精 少量 葱花姜丝 少量

麻辣干煸肉丝的做法

麻辣干煸肉丝的做法图解1

步骤1

小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。
麻辣干煸肉丝的做法图解2

步骤2

锅内热油至5成熟，加入麻椒、辣椒丝、少量盐后关火。盛出备用
麻辣干煸肉丝的做法图解3

步骤3

锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒丝煸炒均匀即可。

麻辣干煸肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 小白抓抓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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