松花鸡腿

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松花鸡腿的用料

鸡腿 二只 松花蛋 4只
盐 味精
料酒 糖
姜 花椒面

松花鸡腿的做法

松花鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净
松花鸡腿的做法图解2

步骤2

去骨
松花鸡腿的做法图解3

步骤3

所有调料放入盆内，腌鸡腿二十分钟
松花鸡腿的做法图解4

步骤4

松花蛋去皮，切四半
松花鸡腿的做法图解5

步骤5

切好的松花蛋放腌好的鸡腿上
松花鸡腿的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好，外面用绳捆紧
松花鸡腿的做法图解7

步骤7

锅内放水，水开后大火蒸20分钟
松花鸡腿的做法图解8

步骤8

另起无油无水干净的锅，锅内放一把白糖，放帘子，上面放鸡肉卷，开大火，盖锅盖，从冒烟算起1到2分钟，马上关火。
松花鸡腿的做法图解9

步骤9

放凉切厚片，装盘

松花鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 茗茗姐 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 除夕 蒸

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