懒人版沙茶鸡爪煲------九阳电压力锅试用，味道杠杠滴！

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若雪樱紫1988

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吃惯了红烧鸡爪，想换个方式~怀念起沙茶酱的味道~今儿个给自己捣鼓个沙茶鸡爪煲~添点蔬菜？土豆、冬瓜是绝配！话说九阳这个电压力锅真的是懒人和忙人的好帮手，省时省力省事！~看来要多疼爱疼爱它了~~么么(*^__^*) 有肉又有菜~还有什么比这样的生活更美的吗~(我是不是太容易满足啦~哈哈) PS:家里没大碗装菜了，俺就直接放我家的小锅里了，这次白平衡调的不对，其实没有这么黄的哈~

沙茶鸡爪煲的用料

鸡爪 10只	土豆 1个
冬瓜 150g	洋葱 20g
蒜瓣 3个	葱适量
盐适量	料酒 1茶匙
生抽适量	糖适量
沙茶酱 2汤匙	姜 1块

沙茶鸡爪煲的做法

步骤1

鸡爪洗净，剪去爪尖，切成两半。

步骤2

葱一半打结一半切成葱花，洋葱切丝，姜切片，洗净蒜瓣备用。

步骤3

锅中放适量清水、姜片、料酒煮开，放鸡爪焯水。锅内放适量食用油，下鸡爪炒至鸡爪变色后，放入适量水。

步骤4

放入洋葱、姜、蒜瓣、葱结、沙茶酱煮开，放一点点糖。

步骤5

全部材料，转战九阳电压力锅，选择鸡鸭肉那个选项，共需12分钟，炖7分钟左右选择“取消/保温”按键。

步骤6

排气后开盖，再放入土豆，放一点点盐，继续炖，3分钟左右，选择“取消/保温”按键。

步骤7

排气后开盖，放入冬瓜，炖2分钟左右后焖一会开盖，撒葱花即可。

沙茶鸡爪煲的烹饪技巧

若雪的私房小贴士： 1.先煮鸡爪，土豆、冬瓜后放。免得煮的太烂了。 2.盐先不要放。下土豆之后。调味的时候放。 3.这菜最好生抽量不要太多，酱油色不要太重哈~ 4.电压力锅吃水很少，所以不用放太多水，刚没鸡爪的量就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由若雪樱紫1988 编写，未经授权不得转载

分类：香煲九阳

若雪樱紫1988

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