红烧荷包蛋

5.0万 浏览 216 收藏
收藏
jac2664
jac2664
＋ 关注

其实是叫红烧鸡蛋，但是我们同事都说这道菜太古怪了。。。。貌似跟白菜炒鸡蛋一样，祖传山寨名菜！我做菜放作料是很有准谱的，我的准谱就是：随心所欲！

红烧荷包蛋的用料

鸡蛋 6枚 生抽 适量
老抽 若干 盐 少许
鸡精 少许 白砂糖 适量

红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋的做法图解1

步骤1

煎荷包蛋，吃几个煎几个
红烧荷包蛋的做法图解2

步骤2

把煎好的荷包蛋都放入锅中，然后倒入适量生抽，少许老抽，适量白砂糖，少许盐，倒入热水与鸡蛋持平就行，锅盖，大火烧开，小火慢炖15分钟
红烧荷包蛋的做法图解3

步骤3

去掉锅盖，大火收汤，放入少许鸡精，留点汤拌饭吃。。。太懒了！ 绝对0失败的一道菜，但是可提升空间很大，比如煎荷包蛋的形状啊（自责一下，我煎荷包蛋手艺太差了），汤汁的口味啊什么的。

红烧荷包蛋的烹饪技巧

荷包蛋尽量不要把蛋黄弄破，这样炖之后是清汤，如果破了，汤汁就浑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 jac2664 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 12-23个月

红烧荷包蛋的其他做法更多

红烧荷包蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧荷包蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧荷包蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧荷包蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活