鲜橙椰汁双色果冻

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鲜橙椰汁双色果冻的用料

鱼胶粉 12克 椰浆 200mL
冰糖 50克 清水 250mL
鱼胶粉 12克 新奇士橙 2个
冰糖 50克 清水 250mL

鲜橙椰汁双色果冻的做法

鲜橙椰汁双色果冻的做法图解1

步骤1

选用罗拔臣纯鱼胶粉。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解2

步骤2

选用进口的快达牌椰浆，试用了好多只牌子的椰浆，快达牌的椰浆味是最浓的。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解3

步骤3

煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶冰糖，关火再加入12克鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉溶与糖水中，再加入200mL椰浆。

步骤4

把混和好的椰汁倒入模具中，不用装满只装一半，然后放入冰箱中，冷藏1小时。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解5

步骤5

橙榨汁。另取半个橙取出橙肉，除去果衣，切小粒，备用。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解6

步骤6

煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶，关火后倒入12克鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉溶与糖水中。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解7

步骤7

把橙汁与橙肉倒入鱼胶粉糖水中搅拌均匀。从冰箱中取出已微凝固的椰汁，把橙汁橙肉慢慢放入椰汁上边。
鲜橙椰汁双色果冻的做法图解8

步骤8

再次放入冰箱中，冷藏2小时以上。从模具中取出，OK！

鲜橙椰汁双色果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 Ada蛋糕坊 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香

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