剁椒拌春耳

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婉宁丹
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山野食材，配合地道的香辣，健康又开胃的佳品！

剁椒拌春耳的用料

青品尚一级春耳 20朵 剁椒 3汤勺
青品尚楸核桃油 2汤勺 芝麻 少许
葱 适量 蒜籽 2瓣
姜 1小块 花椒 少许
香醋 1茶匙 蒸鱼豉油 1茶匙
盐 1／2茶匙 芝麻油 1茶匙
鸡粉 1茶匙 孜然 少许
白糖 1／3茶匙 白胡椒粉 1／3茶匙

剁椒拌春耳的做法

剁椒拌春耳的做法图解1

步骤1

食材大集合；
剁椒拌春耳的做法图解2

步骤2

春耳用清水泡发，葱，姜，蒜切末；
剁椒拌春耳的做法图解3

步骤3

取一小碗，放入白糖、香醋、芝麻油、鸡粉、蒸鱼豉油、白胡椒及1汤匙青品尚楸核桃油，调匀，备用；
剁椒拌春耳的做法图解4

步骤4

锅中入水煮沸，下入冲洗好的春耳，汆烫半分钟，沥出；
剁椒拌春耳的做法图解5

步骤5

炒锅中调入1汤匙楸核桃油，放入花椒粒，炒香，剔除花椒粒，将花椒油倒入调料碗中；
剁椒拌春耳的做法图解6

步骤6

汆烫好的春耳里，拌入葱、姜、蒜末，倒入剁椒及混合调味汁，洒入孜然、芝麻，拌匀，即可

剁椒拌春耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载
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