懒人版-黑椒鸡排

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minnie507
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最近减肥，但又怕饿，必须吃肉！所以去皮鸡胸肉最适合啦！不放油的话虽然有点干，但仍旧很好吃！

黑椒鸡排的用料

鸡胸肉 适量 西兰花 小半颗
蘑菇 五颗 生菜 3片
洋葱 一小颗 炸鸡粉 10克
油 适量 黑胡椒碎 适量

黑椒鸡排的做法

步骤1

去皮鸡胸肉斜切薄片，用料酒腌制10分钟。拌入炸鸡粉，（也可以加一个蛋清会更嫩），抓捏几下让粉均匀的粘在鸡肉上，薄薄一层即可。

步骤2

西兰花摘成小朵，蘑菇洗净切厚片，与西兰花一起放入淡盐水中煮熟，捞出。生菜洗净放入盘中铺底，西兰花和蘑菇放上面。

步骤3

锅子烧至温热加半勺橄榄油，加入鸡排煎至表面略焦脆，放入洋葱丝搅拌后捞出装盘。撒上黑胡椒碎即可。

黑椒鸡排的烹饪技巧

炸鸡粉就是超市里3块钱一包的味好美。自己做也可以，鸡蛋清+黑胡椒+料酒+生粉+面包糠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 minnie507 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煎 香 中国菜

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