流沙包

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流沙包的用料

面粉 250g 咸蛋黄 4个
泡打粉 5g 黄油 少许
牛奶 少许 砂糖

流沙包的做法

流沙包的做法图解1

步骤1

准备好材料，第一部就把面粉、泡打粉、牛奶、砂糖拌匀，做成粉团，静放十来分钟（第一次做，材料份量和讲述的不好）
流沙包的做法图解2

步骤2

第二部就可以把咸蛋打开，蛋黄、蛋清分开，只要蛋黄，隔水蒸熟（大概10分钟），蒸好后压散成粉末状，；黄油隔水融化，倒入蛋黄内，再加点点牛奶提味。馅料完成。（牛奶千万别放多了，馅变糊状就不好放在面皮上，或许是我笨手笨脚了）

步骤3

第三部把粉团揉成长条，分成10份，擀开面皮在里面放入蛋黄馅，然后封口。
流沙包的做法图解4

步骤4

第四部就是拿到锅里去蒸了，冷水下，蒸10分钟后关火，焖几分钟再打开盖子。完成

流沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 gqmmon 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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