免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

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第一次给儿子做牛奶布丁,很成功,口感很Q很弹,儿子很喜欢吃!

食材清单

鸡蛋黄 1个 QQ糖 1小袋
牛奶 120克 白糖(熬焦糖用) 3勺
适量

烹饪步骤

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

取蛋黄放入奶锅中打散后放入牛奶和QQ糖,将锅中烧热开水,将奶锅放在热水中隔水加热煮至QQ糖和牛奶融化即可待用,这时用不粘锅熬至焦糖,水少量放入锅中加入白糖3勺,熬至糖由浅色变成深红色即可倒入碗中,然后将熬好的牛奶也倒入碗里,凉一下放入冰箱冷冻一小时就可以食用了。

小贴士

QQ糖我选的是草莓味的,因为第一次做不愿意凝固,我放入冰箱冷冻了一小时,感觉很好!希望以后再做更多口味的给宝贝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-26 15:14:35

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