花生芝麻糖

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为了解决月饼余下的花生芝麻做了老公喜欢的花生芝麻糖。

花生芝麻糖的用料

花生 200克 芝麻 100克
糖 110克 油 10克
白醋 5克大约

花生芝麻糖的做法

步骤1

花生我是烤箱150度10分钟左右烤的，凉了去皮，用擀面杖擀碎，不要太碎，保鲜盒抹油备用。

步骤2

芝麻锅里炒熟，冷却备用。

步骤3

锅里加入油放入白糖，小火加热至糖化，褐色后加入一点白醋，我估摸倒的不用很多，这时候要小心防溅，中小火等泡泡变小后倒入花生芝麻，快速翻炒，均匀蘸上糖浆后出锅倒入涂油的保鲜盒内，用勺子压平。

步骤4

等10分钟左右脱模后倒扣在案板上，稍微有点温热时候切块，要是凉了就不好切了易碎。

步骤5

放盘子里等彻底凉了后装入保鲜盒密封保存。

花生芝麻糖的烹饪技巧

用的容器一定要抹油，出锅了趁热压平，等烧凉就可以切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶 炒 甜

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