鱼香肉丝～足料更过瘾

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小洁子飞
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鱼香肉丝～足料更过瘾的用料

猪里脊肉 半斤 木耳 一两
冬笋 二两 胡萝卜 半根
葱末 适量 蒜末 四粒
姜末 适量 剁辣椒 一汤匙
料酒，生抽，醋，糖 适量 水淀粉 适量

鱼香肉丝～足料更过瘾的做法

鱼香肉丝～足料更过瘾的做法图解1

步骤1

主料全部切丝 ，冬笋要在开水里焯一下
鱼香肉丝～足料更过瘾的做法图解2

步骤2

猪肉里脊切丝，用少量水淀粉抓拌均匀（如图一）

步骤3

热锅凉油，放腌好的里脊肉，小火炒至肉变色盛出
鱼香肉丝～足料更过瘾的做法图解4

步骤4

放葱姜蒜末用锅里的底油炒香，再放一汤匙剁辣椒炒一下放入木耳丝胡萝卜丝和冬笋丝翻炒片刻
鱼香肉丝～足料更过瘾的做法图解5

步骤5

把.步骤三.炒的肉丝放入 继续翻炒

步骤6

调入料酒，白糖，生抽，醋 再放小半碗水
鱼香肉丝～足料更过瘾的做法图解7

步骤7

最后边炒边加入水淀粉 至汤汁浓稠关火即可～

鱼香肉丝～足料更过瘾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 小洁子飞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 中国菜 香

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