绿野仙踪

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李纯静营养师
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很高兴得到了荷仙菇的试用机用，第一次听说这种菌，当快递送来时，打开包装盒，一朵像莲花一样东西出现在我眼前，第一眼我就喜欢上了它，晶莹剔透、洁白细嫩，带有一股清淡的浓浓药香味。认真的查阅了一些相关资料，知道这种菇可以生吃，作为一名美食爱好者，我想这样天然的东西，应该吃其原味，不加太多的调料与烹饪方法，才能真正的品出那独有的味道。 好食材应该配一个好名字，所以特意配了几种菌类，搭配成菜，即营养又飘逸。

牛油果混合果汁的用料

荷仙菇 虫草花
蟹味菇 芦笋
核桃优配油 原浆米醋
盐

牛油果混合果汁的做法

绿野仙踪的做法图解1

步骤1

荷仙菇整体外观呈一朵漂亮的花球，晶莹剔透、洁白细嫩，带有一股清淡的浓浓药香味。
绿野仙踪的做法图解2

步骤2

蟹味菇去菇头
绿野仙踪的做法图解3

步骤3

虫草花捡去杂物
绿野仙踪的做法图解4

步骤4

芦笋去掉老的部份
绿野仙踪的做法图解5

步骤5

荷仙菇从盒里取出
绿野仙踪的做法图解6

步骤6

芦笋焯水捞出沥干水份
绿野仙踪的做法图解7

步骤7

蟹味菇焯水捞出沥干水份
绿野仙踪的做法图解8

步骤8

虫草花焯水捞出沥干水份
绿野仙踪的做法图解9

步骤9

把所有原料装入一个大碗里
绿野仙踪的做法图解10

步骤10

倒入核桃油
绿野仙踪的做法图解11

步骤11

原浆米醋
绿野仙踪的做法图解12

步骤12

根据自已的口味适量放盐
绿野仙踪的做法图解13

步骤13

混合均匀后装盘完成

牛油果混合果汁的烹饪技巧

越高级的食材，所需要的调料越少，吃的就是那股纯真，那股原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 李纯静营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 煮 拌 家常菜

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