电饭锅卤肉闷饭

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卤肉闷饭的用料

猪肉 适量 胡萝卜 一根（小）
大米 适量 大蒜 少量
生姜 少量 酱油 适量
料酒 适量 白沙糖 少量

卤肉闷饭的做法

步骤1

猪肉切末，放入小碗用料酒，大蒜末，生姜末和酱油腌制一会儿。

步骤2

胡萝卜切丁待用，大米洗净待用。

步骤3

电饭锅烧热，倒入适量油，大蒜爆香，倒入腌制的肉末翻炒至变色。

步骤4

胡萝卜丁倒入一起翻炒，稍软后锅内倒入料酒和酱油煮开。口味重的可以加点老干妈，黄豆酱之类的调味。
电饭锅卤肉闷饭的做法图解5

步骤5

待肉汁浓香，倒入一旁待用的大米，搅匀，盖上锅盖可以开始等待美味了。若煮饭时肉汁不够多可以加入适量清水。

卤肉闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

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分类： 主食 一人食 焖 香 无水印

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