妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅

精品
4.2万 浏览 671 收藏
收藏
食尚煮易爱下厨
食尚煮易爱下厨 食尚煮易爱下厨
＋ 关注

每个家庭都会做一道鸡翅，一千个家庭一千种味道。在孩子的心中便是妈妈或爸爸的味道！今天要做的这个鸡翅很简单，只要提前有所准备，剩下的时间你可以自由发挥，准备吃饭时你只需把鸡翅煎一下就可以轻松享用了。十分钟搞定孩子的心头好！

煎中翅的用料

鸡中翅 8个 自制料酒 5汤匙
甜酱 3汤匙 鸡粉 少许
生抽 2汤匙 盐 少许
葱 一根 红辣椒（小） 一个
熟芝麻 少许

煎中翅的做法

妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净沥干水，用刀在翅两边划两下（以便入味）
妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法图解2

步骤2

放盐、料酒、甜酱（李锦记沪式甜酱）鸡粉腌制半天或一天（腌好用保鲜纸裹好放在冰箱里）
妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法图解3

步骤3

拿出鸡翅用一个盆装水把腌好的翅清洗两遍晾干水分
妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法图解4

步骤4

用平底锅热少量的食用油，待锅里发出滋滋的响声把晾干的翅膀整齐铺在上面小火慢慢煎，时不时端起锅柄抖动一下，鸡翅煎至金黄色翻开另一面同样煎法
妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法图解5

步骤5

两面金黄色时遮上锅盖中火免水焗一下即可盛起撒上葱花、辣椒丝、芝麻即可食用。

煎中翅的烹饪技巧

鸡翅提前腌制好很入味，烹调时不用再放盐，腌好的鸡翅用清水洗一遍是去掉表面的粘液和酱料本身的咸度。煎的时候也不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煎 香 腌 家常菜

煎中翅的其他做法更多

煎中翅的全部作品

上传我做的这道菜

煎中翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 妈妈必备---皮焦肉嫩的煎中翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活