冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版

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冬日里要论什么饮品温暖好喝又让人元气满满的，就一定当属热可可啦^_^虽然热量高了点儿。。。但我们也不是天天喝不是么=_=，需要暖身恢复体力，就是一杯热可可最有爱啦

冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的用料

牛奶 500毫升 黑巧克力 50克（其实40也行）
可可粉 两勺 细砂糖 适量
淡奶油 一点点（没有可不加） 棉花糖 3-6粒

冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法

冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解1

步骤1

准备好材料，（我加的是做饼干剩下的糖粉，所以这里就没拍ˊ_>ˋ）
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解2

步骤2

把牛奶倒进奶锅里加热，全程中小火，温度控制在60度左右（都煮开了也没营养了啊。。。）
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解3

步骤3

将巧克力切小块放入温热的牛奶中，尽量切小点儿，搅拌时间还能短点儿。。。-_-#
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解4

步骤4

拿个勺柄长点儿的勺子不停的搅拌帮助融化（勺柄长点儿是因为。。短了它烫手啊T.T）
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解5

步骤5

倒入化开的可可粉和淡奶油，加淡奶油口感会比较棉滑细腻，但也别加多，一两勺就行，加多了会很腻口的亲。。。
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解6

步骤6

都搅拌均匀后拿滤网滤过倒入杯子内
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解7

步骤7

装饰棉花糖，完工Y(^_^)Y
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解8

步骤8

迷你棉花糖
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解9

步骤9

正常大小的棉花糖，看个人喜好吧
冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的做法图解10

步骤10

附赠一个棉花糖的超好吃吃法-----烤棉花糖^o^ 把棉花糖固定在筷子上叉子上任何你能固定的东西上，用火烤棉花糖的外部，记得用火焰的内焰烘烤，用外焰可是会烧着滴。。。-_-#切记啊。。。（我图方便用的打火机，其实最好是用酒精炉的，食物不容易黑还没害）

冬日里来杯热可可最有爱啦---棉花糖版的烹饪技巧

1.牛奶不要煮沸了，全程中小火，温度最好控制在60度左右，原则上50-80都行，太低了巧克力不容易融化，太高容易造成巧克力油脂分离。2.可可粉先放少量水溶开，要是直接把干粉倒进热水里。。。你就等着它结块吧-_-#
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 爱壁炉的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 朋友聚餐 下午茶 煮

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