白菜炖豆腐

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瓶子碎了
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中午没时间赶不上做别的，正好家里有豆腐白菜……嘻嘻

白菜炖豆腐的用料

白菜 半颗 豆腐 一斤
里脊肉 半碗 盐 一勺半
鸡精 半勺 大葱 一段
生姜 几片 生抽 适量
花椒 适量

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，白菜切丝，肉切片，聪切丝。开火把锅勺热加色拉油，加葱花椒生姜爆香，加肉炒至变色。
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

肉变色后加入适量料酒，翻炒一会加入豆腐一起炒，动作轻点别把豆腐弄碎了
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

等豆腐均匀上色后加入清水盖过豆腐，盖上盖子等水开了加入盐煮五分钟再加入白菜
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

翻炒均匀开锅后改小火炖
白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

炖到汤收的差不多了加入鸡精搅拌均匀就行了。

白菜炖豆腐的烹饪技巧

豆腐要切的小块点好入味，吃辣椒的可以了加辣椒，我是家里有小孩感冒了在吃药不能吃辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 瓶子碎了 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炖

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